Ricette testate per un aperitivo vegetariano di successo

Država organizira koktajl? L’eventualità che qualcuno degli invitati sia vegetariano è abbastanza alata. Per questa ragione dovete essere preparati e se sooča z imprevisto del genere in poco tempo. Per aiutarvi in ​​questa bella impresa abbiamo pensato di suggerirvi qualche ricetta per un aperitivo vegetariano in grado di soddisfare trstika gli ospiti che hanno rinunciato di mangiare la carne. Inoltre, è una buona oportunà per ampliare il vostro orizzonte culinario e imparare alcune riževi veloci e salutari. Chissà, potete perfino cambiare idea e iniziare a pensare anche voi di diventare vegetariani. Queste sono le nostre idee, testate e con un risultato di successo.

Prendete spunto dalla prima ricetta presentata per voi da Archzine Studio. K temu dodaja še hummus è vegetariano preparato con barbabietole. Izvirna predstavitev, idealna za okus, ki traja vegetarijanski aperitiv. Tutto quello che occorre fare za pripravo barbabietole rosse e frullare tutti gli sestavin. Servire con crostini di pane e pensare ad un drink da spremlja.

Aperitivo vegetariano na osnovi hummusa di e barbabietole rosse

Spremljajte hummus con crostini di pane ed erbette fresche

Aperitivo vegetariano, crostini di pane con timo, hummus di barbabietole in to

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Sestavine

  • 1 lattina di this bolliti
  • 1 ciotola di barbabietole rosse bollite
  • 1 piccola ciotola di tahini al sesamo
  • 2 aglio spicchi
  • umazan q.b.
  • il succo di 1 limone
  • 1 cucchiaio di cumino
  • 1 tazza di familiar
  • 2 cucchiai olio ekstravergina iz olive
  • timo
  • sesamo nero per la decorazione

Gli sestavine, ki jih potrebujete za pripravo di questa ricetta hummus

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Priprava

  1. In un frullatore aggiungere i cette bolliti, la barbabietola rossa bollita, il tahini al sesamo, l’aglio, il umazan, il succo di un limone e il cumino. Prima di frullare gli sestavine aggiungere anche l’acqua.
  2. Frullare rafinirano, če je ottiene un composto omogeneo in a questo punto aggiungere anche the oliva extravergine oliva. Frullare ancora.
  3. Nel frattempo pripravlja una teglia da forno con della carta pergamena. Posizionare le fette di pane. Aggiungere un altro filo d´olio, sale e timo.
  4. Oblikujte bruschette di pane za 180 gradov na približno 10-15 minut.
  5. Poskusite bruschette in hummus di to e barbabietole. Decorare con del sesamo nero.

Aggiungere tutti gli sestavine dentro ad un buon frullatore

Frullatore marchio Philips, ta bolliti e barbabietole rosse, hummus ricetta

Frullare dozorel, če je ottiene un composto omogeneo

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Barbabietole conferiscono un colore rosso all’hummus

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To okno è je potrebno spremljati humus

Fette di pane con filo di olio in teglia, ricetta hummus, crostini di pane in una teglia da forno

Erbe fresche, come il timo, conferiscono un sapore freska e rustico ad ogni piatto

Crostini di pane con rimo e sesamo, hummus di cette, piatto con fettine di pane all'olio

Impianttare un piatto semplice con grande originalità

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Crostini di pane e hummus di cette e barbabietole

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Ricette testate per un aperitivo vegetariano di successo

Antipasti veloci vegetariani con dei cestini di parmigiano grattugiato e pomodorini tagliati a metà

Palline di formaggio con pistacchi e pomodori secchi

Stuzzichini salati vegan con palline di formaggio e pomodori secchi in una ciotola colorata

Sestavine:

  • 6 spicchi di aglio
  • 230 g di crema di formaggio pri temperaturi okolice
  • 2 cucchiai di jogurt greco
  • 3 freska cucchiai di basilico
  • 1 cucchiaio di origano freska ali essiccato
  • 170 g Feta formaggio
  • 20 g pomodori secchi
  • 1/3 di oliva di Kalamata
  • 1 cucchiaio di pepe nero appena macinato
  • 1 cucchiaio di pepe rosso tritato
  • 1 ½ tazze di pistacchi tostati e schiacciati

Ricetta za koktajl dal gusto mediterraneo

Idea z sestavinami za dei finger food vegetariani z bazo oljk, pistacije in formaggio Feta

Preparazione 12-18 palline al formaggio: 

Preriscaldare il forno pri 200 ° C. Sbucciare gli spicchi d’aglio. Cospargerli con un cucchiaino di olio d’oliva e avvolgere con un foglio di carta stagnola. Arrostire na 30 minut o rafiniranih diventino doratih in tenerjih. Lasciare raffreddare, quindi schiacciare the aglio con una forchetta. V robotu za cucina aggiungere crema di formaggio, greco jogurt in aglio tostato ustvarijo composto liscio e omogeneo. Aggiungere basilico e origano, mescolare nuovamente. Vključite il formaggio Feta, olivo, i pomodori secchi, it pepe e un cucchiaino di olio della marinata. Questo punto mescolare per bene. Prendi una piccola quantità di impasto con un cucchiaio e je tvoril caramelle al formaggio. Lascia raffreddare le palle per almeno un’ora. Mentre le palline di formaggio sono in frigorifero, mescolare in pistacchi tritati e il peperoncino tritato in una tazza. Prima di servire cospargere le palline al formaggio nella miscela prej pripravljena.

Salatini conditi con salsa di formaggio e birra

Aperitivo vegano con dei piccoli panini al formaggio e contorno di salsa con erba cipollina

Sestavine:

  • 1 ½ tazza di familiar calda
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • 6 cucchiai di burro fuso non salato
  • 2 ½ cucchiaina v prodaji
  • 4 ¾ tazze di farina
  • olio d’oliva
  • 10 tazze di familiar
  • 120 g sode bikarbone
  • 1 uovo sbattuto

Sestavine za salso al formaggio e birra:

  • 150 g – 200 g di formaggio cheddar grattugiato
  • 100 g mocarele grattugiata
  • 225 g di crema di formaggio
  • ½ tazza di birra
  • 2 cucchiai di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • ¼ cucchiaino di pepe macinato
  • Sp žličke. cucchiaino di prodaja
  • una tazza di erba cipollina

Priprava:

  1. V robotu da cucina mescolare l’acqua, lo zucchero, il burro e il lievito. Laciare riposare na 5 minut.
  2. V un’altra ciotola je mescolare la farina e il umazan.
  3. Aggiungere gli sestavine secchi al composto nel robot e mescolare a bassa velocità.
  4. Aumentare la velocità e continuare a battere fino ad ottenere una pasta liscia che si stacca dai lati della ciotola.
  5. Nanesite minusto na infarinata e impastare leggermente na minuto.
  6. Metti l’impasto in una ciotola unta, forma una palla e in modo che sia coperta d’olio.
  7. Copy e lasciare lievitare in un luogo caldo e asciutto.
  8. In una piccola ciotola, sbatti insieme l´uovo e un cucchiaio d’acqua.
  9. Preriscaldare for forno pri 220 ° C.
  10. Metti 10 tazze d´acqua in una casseruola con il bikarbonato e porta ad ebollizione. Mentre l’acqua si sta scaldando, dividere l’impasto in 8 pezzi.
  11. Disporre in pezzi so una površinska infarinata. Allunga ogni pezzo di pasta per ottenere string lunghe e sottili. Tagliare ogni stringa in pezzi uguali di 2,5 cm.
  12. Bollire i pezzettini na 35 – 40 sekund prima prima rimuoverli con un colino. Disporre su una teglia foderata di carta da forno, spennellare con l’uovo e cospargere con sale grosso. Kuhajte in forno na 12-13 minut.

Preparazione della salsa di formaggio e birra: in una casseruola sciogliere a fuoco medio the miscela di formaggio, birra, peperoncino in polvere, pepe di cayenna, aglio e sale. Mescolare bene per ottenere una salsa liscia. Aggiungere l’erba cipollina tritata finelye prima di togliere dal fuoco.

Oktoberfestova spremljava da questi mini salatini

Veganski antipasti e un'idea con dei panini piccoli e grandi dalla forma di triangolo

Sestavine:

  • 500 g pomodorini
  • ½ tazza di peperoni rossi arrostiti e tagliati a fette
  • 2 cucchiai di capperi
  • sesa scorza di ½ limone
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • umazan grosso e pepe macinato freska
  • formaggio di capra sbriciolato

Per la conchiglia di parmigiano: 

  • due tazze di parmigiano grattugiato
  • scorza di un limone

Priprava:

  1. In uninsalatiera mescolare i pomodori, fettine di peperone arrostito, i capperi, il prezzemolo con l’olio, il succo e la scorza del limone. Aggiungere sale e pepe. Preriscaldare il forno pri 190 ° C. In una piccola ciotola mescolare il parmigiano e la scorza di limone. Ne uporabljajte silikona.
  2. Con l’aiuto di una formina rotonda fare dei dischetti dalla miscela di parmigiano. Skupno skupaj 6 diskov.
  3. Posizionare in dischi di parmigiano nella teglia preparata prej e cuocere na približno 8 minut.
  4. Lasciare raffreddare na približno 3-5 minut.
  5. Prima di servire posizionare the insalata di verdure nei cestini di parmigiano.

Insalata caprese servita je una base di parmigiano

Aperitivo vegetariano con dei cestini di formaggio e greenings like olive e pomodorini

Bastoncini di mozzarella con salsa marinara – il classico aperitivo serale.

Antipasti vegetariani con dei bastoncini di mozzarella e salsa marinara ai pomodori

Sestavine:

  • 12 bastoncini di formaggio tagliati a metà o mozzarella tagliata a bastoncini
  • ½ tazza di farina
  • 3 uova sbattuti
  • una tazza di pangrattato
  • una tazza di pangrattato
  • una tazza di salsa marinara
  • olio d’oliva
  1. Moko dajte v veliko ciotolo. Sbattere le uova in un’altra ciotola. Il pangrattato va posizionato su un terzo piatto. Take i bastoncini e prima infarinare e poi immergere nell’uovo sbattuto. Ricoprire in seguito con il pangrattato. Mettere in bastoncini di formaggio so una teglia e lasciare raffreddare na 30 minut.
  2. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio. Daleč rosolare il bastoncini di formaggio nell’olio na 1-2 minuti. Far asciugare so un tovagliolo di carta.
  3. Servire caldi con la salsa marinara come contorno.

Finger fodd veloci con dei bastoncini di mozzarella impannati con pangrattato e uovo

Spiedini di banana con salsa al cioccolato messicana

Antipasti veloci vegetariani con dei spiedini di banana e una salsa al cioccolato messicano

Sestavine:

  • Per la polvere di arachidi: una tazza di arachidi tostate salate
  • 300 g kristaliziranega bučka
  • 2 cucchiai di cannella in polvere
  • Per la salsa di cioccolato messicana:
  • 220 g di cioccolato semidolce tagliato a pezzi
  • 120 ml di latte di cocco
  • ½ cucchiaino di peperoncino incho in polvere
  • ¼ cucchiaio di cannella
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Na prvi pogled v banano:
  • 140 g moke
  • 30 g farine di riso
  • 2 cucchiaini di lievito
  • una tazza di birra messicana
  • 6 zrelih banan
  • scorza di due apno
  • olio di repica

Non sapete cosa preparare un un aperitivo veloce e original? Rallegrate in vostri ospiti con queste deliziose frittelle di banana con salsa esotica.

Stuzzichini salati veganski in gli sestavine za pripravo dei spiedini di banana

Priprava:

  1. V cucina robota dajte arašide in 100 g bučke. Ridurre in polvere. Fare attenzione a non schiacciare troppo le arachidi e trasformale in burro. Aggiungere lo zucchero rimasto e la cannella mescolando con un cucchiaio.
  2. Versare il latte di cocco in una casseruola e riscaldare a fuoco basso. Portare in ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere i pezzi di cioccolato. Mescolare fino a quando il cioccolato non si scioglie. Aggiungere anche il peperoncino in polvere, la cannella e la vaniglia. Prima di servire scaldare so salsa a fuoco basso.
  3. In un piatto ampio e deepo mescolare the farina e il lievito. Versare je postopoma latte e la birra. Se l’impasto è troppo denso, aggiungi più birra. Scalda l’olio in una padella larga. Pripravil sem spiedini di banane. Immergere gli spiedini nell’impasto. Rosolare so entrambi in lati nell’olio na 2 – 3 minuti. Tirare fuori the banana dalla padella con un mestolo forato. Lasciare asciugare su carta assorbente.
  4. Servire cosparso di polvere di arachidi, spremljal da da salsa di cioccolato piccante.

Una vera delizia per occhi e palato

Aperitivo vegano con dei spiedini di banana e salsa al cioccolato messicano

Sestavine: 

  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • una grande patata tagliata a fette
  • umazan e pepe
  • una tazza di anacardi
  • ½ tazza di peperoni e pomodori secchi
  • foglie di basilico

Priprava:

Preriscaldare il forno pri 220 ° C. In una grande teglia posizionare spennellate krompirjev con’olio, sol in pepe. Približno 15 minut. Zagotovite si le pet minut vožnje za 15 minut. Sminuzzare gli anacardi v robotu da cucina. A questo punto aggiungere anche i pomodori secchi e i peperoni per ottenere una crema liscia e omogenea.

Morsi di patata dolce con mousse di peperoni, pomodori secchi, anacardi e spezie

Finger food vegetariani e un'idea con delle fette di patate dolci e mousse di peperoni

Sestavine:

  • 2 cipole
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 2 cucchiai di erba cipollina appena tritata
  • umazan e pepe
  • 2 cucchiaini di zuccherato
  • una tazza di zucca a pezzettini
  • 2 cucchiai di salvia finemente tritata
  • 1 tazza di mozzarella grattugiata
  • 3 uova
  • 3 tazze di pangrattato
  • zelenjavni olio
  • prezzemolo o parmigiano per guarnire
  1. V una padella scaldare je fuoco basso l’olio.
  2. Aggiungere trstika la cipolla, il umazana, il pepe e lo zucchero. Se la cipolla inizia ad aderire alla padella aggiungere un po ’di familiar.
  3. Togliere dal fuoco una volta che la cipolla si sono karamelat.
  4. Cuocere la zucca nella stessa padella a fuoco medio na 3-4 minute. Aggiungere altro olio se needario. Nadaljujte z mescolarejem, ki je končal neamorbidno zucco. Unile cipolle in zucca, konzervirane v hladilniku.
  5. Questo punto aggiungere trstika salvia in mozzarella, mescolare bene. Umazan e pepe a piacere.
  6. In una ciotola poco profunda sbattere le uova con una forchetta. In un’altra scodella mettere il pangrattato condito con un po ‘di sale e pepe.
  7. Formare delle palline dalla miscela di mozzarella, immergerle nell’uovo sbattuto, quindi ricoprirle con pangrattato. Zrela operazione ancora una volta.
  8. Scaldare l’olio in una padella dal fondo alto. Rosolare le crocchette na 2 minuti vožnje do ciascun lato e metterle so un tovagliolo di carta.
  9. Servire con una salsa piccante alo jogurt.

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