Yeşil fasulyeleri dondurmak için ipuçları ve onları mükemmel şekilde pişirmek için bazı tarifler!

Yazın ortasında, kışı unuturken tek isteğiniz güneş ışınlarından ve güzel havadan en iyi şekilde yararlanmak. Ancak yazın yemeklerini hazırlayan ve soğuk mevsimde hiç eksilmeyen karıncalardan bir örnek almalıyız. Bir sebze yamanız varsa, kış aylarında sağlıklı ve taze yiyeceklere sahip olmanızı sağlamak için bazı sebzeleri dondurmak harika bir fikirdir. Bu yazıda yeşil fasulyeleri dondurmak için birçok ipucu ve püf noktası bulacaksınız. Bahçenizde yeşil fasulye yetiştiriyorsanız ve zengin bir hasatınız varsa, bundan kesinlikle yararlanmalısınız. Ve makalenin sonunda bazı lezzetli sürprizler bulacaksınız..

Yeşil fasulye toplamak

Zengin bir hasat

Yeşil fasulyeleri dondurmak için hazırlayın

Taze fasulyeleri taze tutmak için dondurmadan hemen önce toplamanızı öneririz. En esnek ve ince sebzeleri seçin. Açıkça iyi yıkanmaları gerekir. Kış aylarında dondurucudan çıkarmanızı daha da kolaylaştırmak için kabuklarını soymak ve iplerini çıkarmak en iyisidir. Daha hızlı pişirmek için parçalara ayırabilirsiniz..

Yeşil fasulye nasıl kolay kesilir?

Yeşil Fasulyeleri Beyazlatmak veya Beyazlatmamak ?

Haşlama, sebzeleri tamamen pişirmek anlamına gelmez. Beyazlatma, bakterileri öldürmek ve böylece fasulyeleri soğuktan kaynaklanan bozulmaya karşı korumak için yeterlidir. Bu varyantı seçerseniz, bunları tüketmek için bir yıllık süreniz olacak..

Aksi takdirde, onları çiğ olarak dondurabilirsiniz. Bu onları gevrek tutmanıza izin verecektir. Ancak tüketim süresi de daha kısa olacaktır. Ayrıca buz çözüldükten sonra pişirme işlemi daha uzun sürecektir..

Yeşil fasulye nasıl beyazlatılır ?

Haşlama sebzeleri korurken lezzetlerini ve yeşil renklerini de etkileyebilir. Lezzetlerini korurken yeşil fasulyeleri beyazlatmak için aşağıdaki adımları kullanın:

• Bir kap kaynar su ve bir kepçe soğuk su ve buz küpleri hazırlayın..
• Yeşil fasulyeleri kaynar tuzlu suda 2 dakika bekletin. Yeşil rengin daha da güvenli bir şekilde korunması için bir kaşık kabartma tozu isterseniz ekleyin..
• Yeşil fasulyeleri bir skimmer kullanarak soğuk suya alın.
• sebzeleri süzün.
• iyi sünger.

Kaynar suda pişirin

Yeşil fasulyeleri boşaltın

soğutmayı unutma !

Yeşil fasulye nasıl paketlenir ?

Sebzelerin üzerine buzlanmayı önlemek için yeşil fasulyeleri iyice kurutmak çok önemlidir. Bu adımın özgüllüğü bundan ibarettir. Ambalajın kendisi için hava geçirmez poşetleri tercih edebilirsiniz. Çantada hava bırakmamaya çalışın.

Donmaya hazır !

Plastik kutu – neden olmasın ?

Dondurulmuş yeşil fasulye pişirme

Öncelikle, pişirmeden önce yeşil fasulyeleri çözmeniz gerekmediğini bilin. Dondurulmuş yeşil fasulye pişirmek, taze sebze pişirmekten farklı değildir. Daha ince türler için yaklaşık 4 veya 5 dakika sürecektir, aksi takdirde 8 dakika bekleyin. Bu, her pişirme türü için geçerlidir. Ancak, sebzeler dondurulmadan önce haşlanırsa, standart yeşil fasulye için pişirme süresinin 5 dakikaya düşeceğini göz önünde bulundurmalısınız. Yeşil fasulyelerin aşırı pişmesini önlemek için sebzeleri bir çatalla test edin – kolayca kazmalı, ancak hafif bir sertlik hissetmelisiniz..

Bir tavada yeşil fasulye

Su ile pişirme

Suda pişirme hala yeşil fasulye için klasik hazırlıktır. Sebzeleri kaynayan, tuzlu suda kapaksız pişirin. Biraz tereyağı ve baharatlarla süsleyin.

Buharlı pişirme

Buharda pişirme de çok iyi bir seçenek çünkü ürünün lezzetini ve besinsel özelliklerini daha iyi koruyor. Güzel ve iştah açıcı bir koku yaratmak için suya kekik ve defne yaprağı gibi baharatlar ekleyebilirsiniz..

Bir buharlı sepet içinde yeşil fasulye

Biraz yağ ile pişirme

Nötr yağ ve zeytinyağı kullanabilirsiniz. Yağ ısındıktan sonra, önce bir diş sarımsak ve bir soğanı ekleyin. Ardından yeşil fasulyeleri ekleyin (önce çözmeden). Kekik, tuz, tuzlu ve defne yaprağı ekleyin. Bir bardak su dökün. Bu sefer kapağın altında pişirin.

neden yeşil fasulye yemek ?

sindirim

Yeşil fasulyenin vücudumuz için birçok faydası vardır. Sağlığımızı koruyorlar. Lif bakımından zengindirler ve sonuç olarak geçişi teşvik ederler ve kabızlık durumunda elinizin altında bulundurmak iyidir..

doğru form

Evet, yeşil fasulye formunuzu korumanıza yardımcı olur! Kalorileri düşüktür, ancak oldukça doyurucudurlar. Ayrıca demir ve vitamin açısından da zengindirler. Bu sebzeler çoğu diyetle uyumludur.

şeker hastaları

Yeşil fasulye, şeker hastaları için mükemmel bir besindir çünkü kan şekeri seviyelerini düzenlemelerine yardımcı olabilirler..

kardiyovasküler sistem

Yeşil fasulyede çözünür ve çözünmez lif bulunması, kardiyovasküler sistemin düzgün çalışmasını sağlar. Öte yandan, potasyum varlığı kan akışına yardımcı olur..

Dondurulmuş yeşil fasulye nasıl pişirilir ?

Son olarak, sizin için ana karakterleri yeşil fasulye olan bazı kolay ama oldukça çekici tarifler hazırladık. Keyfini çıkarın ve sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlayın !

Yeşil fasulye çorbası

İçindekiler :

• 1 cm’lik parçalar halinde 300 gr yeşil fasulye
• 1 veya 2 kabak (kışın donmuş kabak kullanabilirsiniz)
• 2 patates
• yoğunlaştırılmış süt briketi
• 1 pırasa (beyaz kısmı + yeşil kısmı 10 cm)
• diş sarımsak
• 1 arpacık soğanı
• sıvı yağ
• tuz
• biber
• maydanoz

Kabak ve yeşil fasulye

hazırlık:

1. Sebzeleri hazırlayın – yıkayın, soyun, kesin.
2. Yağı ısıtın ve pırasa, sarımsak ve arpacık soğanı 5 dakika ekleyin..
3. Yeşil fasulye ve patatesleri ekleyin.
4. Tuz ve biber.
5. 5 dakika karıştırarak kaynatın.
6. 1 litre kaynar su dökün.
7. Maydanozu ekleyip kaynamasını bekleyin..
8. Isıyı azaltın, kapağı kapatın ve 30 dakika pişirin..
9. Zaten yumuşatılmış malzemeleri karıştırın.
10. Sütü dökün ve homojen bir karışım elde etmek için tekrar karıştırın..
11. Gerekirse sezon.

Mini yeşil fasulye ve tavuk graten

İçindekiler :

• 1 kg yeşil fasulye
• 400 gr tavuk pirzola
• 2 yumurta
• Tereyağı
• 1 kutu mısır
• 50 cl sıvı krema
• 150 gr rendelenmiş Gruyere
• tuz
• biber

hazırlık:

1. Yeşil fasulyeleri suda haşlayın..
2. Fırını 180 ° C’ye ısıtın.
3. Köfteleri küçük parçalar halinde kesin.
4. Yeşil fasulye ve mısırı süzün.
5. Bir tavada biraz tereyağını eritin.
6. Tavuk parçalarını tereyağında kavurun.
7. Fasulye ve mısırı ekleyip birkaç dakika soteleyin..
8. Küçük fırın kaplarını yağlayın ve tavuk ve sebzeleri içine dökün..
9. Yumurta, sıvı krema, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
10. Karışımı küçük fırın kaplarına dökün..
11. Rendelenmiş Gruyere serpin.
12. 10 dakika pişirin.

Mini yeşil fasulye graten

Yeşil fasulye gazpaço

Gazpacho’nun o kadar çok hayranı var ki, diğer birçok soğuk çorba tarifine ilham kaynağı oldu ve bugün klasik gazpacho’nun birçok çeşidiyle ziyafet çekebilirsiniz. İşte yeşil fasulyeli olan:

İçindekiler :

• 200 gr yeşil fasulye
• 1 domates
• 4 maydanoz yaprağı
• Rezene
• tuz
• biber

hazırlık:

1. Bütün sebzeleri haşlayın.
2. Homojen bir karışım elde etmek için her şeyi karıştırın.
3. Tuz ve biber.

taze gazpaço !

Klasik gazpacho’nun başka bir çeşidi:

Badem ile pişmiş yeşil fasulye

İçindekiler :

• 500 gr yeşil fasulye
• 4 yemek kaşığı. s. zeytin yağı
• 1 C c.’ye bal
• 60 gr badem
• 1 diş sarımsak
• soğan
• kırmızı biber
• karabiber
• Biberiye

hazırlık:

1. Pişirme kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın.
2. Bademleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında en fazla 10 dakika pişirin..
3. Bademleri zeytinyağı, bal, tuz ve kırmızı biber ile bir kapta karıştırın..
4. Yeşil fasulyeleri bir fırın tepsisine koyun ve biraz zeytinyağı ile çiseleyin..
5. Sarımsak, karabiber ve biberiyeyi ekleyin.
6. 15 dakika pişirin.
7. Badem karışımını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin..

Fırında yeşil fasulye

Çok fazla yeşil fasulye mi dondurdun? İşte onları nasıl tüketeceğiniz konusunda bir fikir daha: