En iyi ev yapımı dondurma tarifi – Bu yaz deneyebileceğiniz 12 orijinal tarif

Yaşam tarzı

Bu yazın amiral gemisi tatlısı, kimsenin karşı koyamayacağı yeni tatlarla zenginleşmeye devam ediyor. Piyasada bulunan çok çeşitli tatlar ve dokular bunu doğrulamaktadır. Ancak zaten bildiğimiz gibi, nicelik her zaman nitelikle kafiyeli değildir. Dondurulmuş ikramdan kendinizi mahrum etmeden diyetinizin kontrolünü geri almak istiyorsanız, kendi dondurmanızı nasıl yapacağınızı öğrenin. Dondurma makinesiyle veya dondurma makinesi olmadan hazırladığımız en iyi ev yapımı dondurma tarifini bulmak için sizi bizimle birlikte gitmeye davet ediyoruz. Yaz günlerine tazelik katacak, şaşırtıcı veya geleneksel tatlara sahip dondurma çeşitlerimizi keşfedin..

Ev yapımı browni dondurma tarifi

İçindekiler :

bir kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt
230 gr krem peynir
bir çay kaşığı vanilya özü
150 gr browni karışımı
2 su bardağı browni parçaları
480 gr krem şanti
1/2 su bardağı damla çikolata
sıcak şekerleme

hazırlık:

En sevdiğiniz tarife göre kek hazırlayın. Burada dondurmanızda kullanabileceğiniz 9 kolay kek tarifi bulacaksınız. Soğumaya bırakın ve kekleri küpler halinde kesin. Küçük toplar haline getirin.
Buzdolabına iki kek kalıbı koyun.
Bir kapta krem peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın.
Çırparken yoğunlaştırılmış süt ve toz brownie karışımını ekleyin. Vanilya özü koyun.
Başka bir kapta kremayı sert tepeler oluşana kadar çırpın..
Brownie parçaları da dahil olmak üzere malzemelerin geri kalanını yavaşça katlayın. Çikolata parçacıklarını ve sıcak şekerlemeyi ekleyin.
Hazırladığınız karışımı iki dondurma tepsisine dökün. Üzerini örtüp buzlukta en az 8 saat bekletin..

Dondurma makinesi olmadan ev yapımı browni dondurma tarifi.

Mürver çiçeği dondurması

İçindekiler :

büyük bir yumurta
90 gr şeker (tam şeker kamışı)
240 ml taze krema (%35 – %45)
120 ml süt
1/2 çay kaşığı mürver özü veya 60 ml mürver çiçeği şurubu

hazırlık:

Bir kapta yumurtayı çırpın
Yavaş yavaş şekeri ekleyin, iyice karışana kadar çırpın.
Crème fraîche, süt ve mürver özünü ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Hazırlığı zaten türbine koyun.
Dondurmayı bir kalıba aktarın ve dondurucuya koyun..

İsveç yapımı ev yapımı dondurma tarifi.

Dondurma makinesi olmadan kurabiyeli dondurma tarifi

İçindekiler :

2 su bardağı krema (50 cl)
bir kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt (400 gr)
8 oreo, ufalanmış

hazırlık:

Crème fraîche’yi sert tepeler oluşana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın..
Sonra yoğunlaştırılmış sütü büyük bir kaseye dökün. Tahta bir spatula kullanarak çırpılmış kremayı hafifçe katlayın ve her şeyi iyice karıştırın. Ufalanmış kurabiyeleri ekleyin.
Hazırlığı bir dondurma kabına dökün ve yaklaşık on saat dondurucuda bekletin..

Dondurma makinesi olmadan kolay tarif.

Lavanta ve limonlu dondurma

İçindekiler :

360 ml tam yağlı süt (24 cl)
200 gr şeker
5 yumurta sarısı
bir tutam tuz
360 gr ağır krema
180 ml üzüm suyu şekersiz
iki limonun suyu
3 damla lavanta esansiyel yağı

hazırlık:

Küçük bir tencerede 1 su bardağı süt, tuz ve şeker karışımını hafifçe karıştırarak ısıtın..
Bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Süt ve şeker karışımından küçük bir miktar dökün, pürüzsüz bir kıvam alana kadar sürekli çırpın..
Soğuyan karışımı sürekli karıştırarak tencereye alın. Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar pişirin..
Ateşten alın ve her şeyi bir kaseye dökün..
Kalan sütü, limon suyunu, üzüm suyunu ve lavanta yağını karıştırın. Hepsini döv. Tamamen soğuyuncaya kadar soğutun.
Buzu, dondurma makinenizin talimatlarına göre hazırlayın..
Dondurmayı bir kalıba aktarın ve dondurucuda en az 6 saat bekletin..

Lavanta ve limonlu dondurma.

Tiramisu dondurma tarifi

İçindekiler :

peri parmakları
Kahlua kahve likörü
bir fincan ağır krema
3cl pudra şekeri
tatlı ve ekşi çikolata kapları

Dondurma için:

360 ml tam yağlı süt
bir fincan ağır krema
3 yumurta sarısı
1/2 su bardağı şeker (100 gr)
bir su bardağı mascarpone (200 gr)
1/4 fincan espresso kahve
bir çay kaşığı öğütülmüş espresso kahve

hazırlık:

Bir tencerede sütü krema ile orta ateşte kaynatın. Bir kapta yumurta sarılarını şekerle çırpın. Mascarpone ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın..
1/4 su bardağı sıcak sütü azar azar çırparken yumurtaların içine dökün. Biraz daha süt ekleyin.
Hazırlığı, sütün geri kalanıyla birlikte tencereye geri koyun ve kuvvetlice karıştırın. Orta ateşte 5-7 dakika veya muhallebi koyulaşana kadar ısıtın..
Kremayı bir kaba dökün ve bir buz banyosunda soğutun. Bir gece buzdolabında bekletin.
Soğuyan kremaya espresso kahveyi ve çekilmiş kahveyi ekleyin. Üreticinin talimatlarını izleyerek hazırlığı buz makinesinde yapın. 48 saat dondurucuda saklayın.

Chantilly kreması için:

Yoğun krema ve şekeri sert tepeler oluşana kadar çırpın.
4 pazar günü alın. Peri parmaklarını birkaç saniye liköre batırın.
Her pazarın altına iki peri parmağı koyun. İki top dondurma, krem şanti ile süsleyin ve çikolata parçaları serpin..

tiramisu dondurması.

Kaju ve ahududulu dondurma tarifi.

İçindekiler :

170 gr tuzsuz ve kavrulmuş kajumuz
400 ml hindistan cevizi sütü
3 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
120 ml akçaağaç şurubu veya agave şurubu
bir çay kaşığı vanilya özü
bir tutam deniz tuzu
bir yemek kaşığı ararot veya mısır nişastası
bir bardak ahududu (120 gr)
bir yemek kaşığı şeker kamışı veya akçaağaç şurubu

hazırlık:

Kajuları 4-6 saat soğuk suda veya bir saat sıcak suda bekletin. Filtre.
Dondurma makinesinin kasesini en az on saat önceden dondurucuya koyun..
Hindistan cevizi sütü, kaju fıstığı, yağ, akçaağaç şurubu, tuz ve ararot nişastasını bir karıştırıcıda pürüzsüz ve kremsi bir doku elde edene kadar yüksek hızda karıştırın..
Gerekirse şeker kamışı veya akçaağaç şurubu ekleyerek tadın ve ayarlayın.
Hazırlığı bir kaseye geri koyun ve örtün. Bir gece buzdolabında bekletin.
Hazırlık soğuduktan sonra meyveleri şekerle ezip ahududu püresini yapın..
Soğutulmuş kremayı dondurma makinesine dökün ve pürüzsüz, kalın bir kıvam alana kadar çalkalayın. Dondurma sertleştikten sonra ahududu püresinin yarısını ekleyin..
Dondurmayı hava geçirmez bir kaba koyun ve kalan ahududuları içine dökün..
Kalıbın üzerini kapatıp buzdolabında 4-5 saat soğumaya bırakın..

Bitki bazlı kaju fıstığı dondurması.

Ev yapımı cheesecake dondurma tarifi

İçindekiler :

2 su bardağı ağır krema
bir kutu şekerli, yağsız yoğunlaştırılmış süt
bir paket krem peynir (230 gr)
vanilya çekirdeği
6 tarçınlı graham kraker

hazırlık:

Bir kapta, yoğun kremayı sert tepeler oluşana kadar çırpın..
Başka bir kapta yoğunlaştırılmış sütü krem peynirle birlikte koyun. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesin ve bıçakla içini kazıyarak çekirdeklerini çıkarın. Onları kaseye ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karışımı çırpın.
Hazırlanan karışımın 1/3’ünü krem şanti ile kaseye dökün. Her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın. Pürüzsüz bir doku elde edene kadar tekrarlayın.
Bir dondurma kalıbında, müstahzarın alternatif katmanları ve ufalanmış kurabiyeler.
6 saat buzlukta bekletin.

Dondurma makinesi olmadan ve yumurtasız hazırlanan cheesecake tarzı dondurma.

İçindekiler :

1 kutu yoğunlaştırılmış hindistan cevizi sütü (daha kalın bir doku için 2 kutu yoğunlaştırılmış süt kullanın)
2 x 400 ml hindistan cevizi sütü veya hindistan cevizi kreması, önceden soğutulmuş
5 yemek kaşığı kakao tozu
1/2 bardak kiraz
bir çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı agave şurubu (isteğe bağlı)

hazırlık:

Yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye dökün.
Başka bir kaseye hindistan cevizi sütü / hindistan cevizi kremasını koyun. Gerekirse kutudaki suyu süzün.
Hindistan cevizi kremasını pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.
Çırparken kakao, vanilya özü ve agave şurubunu karıştırın.
Karışımın yarısını yoğunlaştırılmış süte ekleyin, pürüzsüz bir doku elde edilene kadar kuvvetlice karıştırın. Daha sonra karışımın geri kalanını yavaşça karıştırın..
Hazırlığı hava geçirmez bir kaba dökün ve gece boyunca dondurucuya koyun..
Hazırlandıktan 1-2 hafta sonra tüketin.

Sağlıklı ev yapımı kirazlı dondurma tarifi.

Dondurma makinesi olmayan muzlu dondurma

İçindekiler :

5 muz
bir çay kaşığı öğütülmüş tarçın

hazırlık:

Muzları 5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve buzdolabında yaklaşık on saat bekletin..
Muz parçalarını bir karıştırıcıya yerleştirin ve bir dakika veya kalın, kremsi bir kıvama gelinceye kadar yüksek hızda karıştırın. Tarçın ekleyin ve birkaç saniye karıştırın.
Derhal servis yapın veya servis yapmadan önce blendera kolayca geri koyabileceğiniz küçük porsiyonlarda dondurucuda saklayın..

Temel tarifin etrafındaki varyasyonlar:

Meyveli dondurma yapmak için bir fincan yaban mersini, ahududu veya buzlu kiraz ekleyebilirsiniz..
Tadı zenginleştirmek için 1/2 su bardağı ceviz, fındık veya ceviz ekleyin.
Muzlu dondurmaya da hurma ekleyebilirsiniz..

Süper hızlı ev yapımı muzlu dondurma tarifi.

Ev yapımı tuzlu karamelli dondurma tarifi

İçindekiler :

bir kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt (400 mi)
60 ml tuzlu karamel sos
1/2 çay kaşığı vanilya özü
500 ml ağır krema
1/2 su bardağı doğranmış kraker – 60 gr
1/2 su bardağı çikolata ve karamel çubukları, parçalar halinde kesilmiş

hazırlık:

Bir salata kasesinde yoğunlaştırılmış sütü 1/4 fincan tuzlu karamel sosu ve vanilya özü ile karıştırın..
Crème fraîche’yi, sert tepeler oluşana kadar yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile çırpın. Çırpılmış kremayı bir silikon spatula kullanarak yoğunlaştırılmış sütün içine yavaşça katlayın. Pretzelleri ve çikolata parçalarını ekleyin.
Hazırlığı bir dondurma kalıbına dökün. Kalan karamel sosunu ekleyin. Bıçağın ucuyla yayın. Spatula ile pürüzsüz hale getirin ve simit ve çikolata parçalarının üzerine yayın.
Üzerini örtüp buzlukta en az 6 saat bekletin.

Kolay ev yapımı tuzlu karamelli dondurma tarifi.

Şeftali ile geleneksel ev yapımı dondurma tarifi.

İçindekiler :

2 su bardağı krema (500 ml)
500 ml tam yağlı süt
4 yemek kaşığı hafif ısıtılmış bal
6 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı vanilya özü
2 şeftali

hazırlık:

Şeftalilerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Bir karıştırıcıda şeftaliyi püre haline getirin. Diğerini küp şeklinde kesin.
Bir kapta krema, bal, süt ve şekeri karıştırın. Şeker eriyene kadar her şeyi çırpın. Vanilya özü ekleyin.
Püre ve şeftali parçalarını karıştırın. Her şeyi iyi karıştırın.
Gerekirse daha fazla şeker ekleyerek tadın ve ayarlayın.
Üreticinin talimatlarını izleyerek dondurmayı dondurma makinesine alın..

Ev yapımı kiraz ve amaretto dondurma

İçindekiler :

Kiraz sosu için

455 gr çekirdeksiz taze kiraz
115 ml amaretto likörü
2 yemek kaşığı esmer şeker

Buz tabanı

210 gr tuzsuz ve kavrulmamış kaju
355 ml şeker ilavesiz soya sütü
100 gr çekirdeksiz kiraz
5-6 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
2-3 çay kaşığı amaretto
bir tutam tuz

hazırlık:

Kiraz sosunu hazırlamak için:

Tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtın.
Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Sos biraz soğuduktan sonra kaşığı kaplamalıdır..
Sosu bir kaseye dökün ve buzdolabına koyun.

Dondurmanın tabanını hazırlamak için:

Kajuları bir saat sıcak suda bekletin. onları boşalt o zaman.
Soya sütü ve kajuları bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın..
Malzemelerin geri kalanını bitkisel süte ekleyin ve her şeyi püre haline getirin..
Hazırlığı dondurma makinesine dökün. 25 dakika dondurmayı alın.
Bir kek kalıbını (23 x 13 x 7,5) fırın kağıdıyla hizalayın. Dondurma sertleştikten sonra sosu buzdolabından çıkarın..
Alternatif sos ve dondurma katmanları.
1-2 saat buzlukta bekletin.

Kiraz ve amaretto dondurma