Kako narediti najbolj okusno sadno torto

Torta

Pomlad je. Sveže sadje je tako okusno, da se mu ne morete upreti. Začnemo bolj razmišljati o svoji velikosti. Hkrati pa vedno pomislimo na gurmanski zalogaj. In kaj bi lahko bilo boljše od lahke sadne torte. Obstajajo različni recepti za sadna torta. Odločil sem se, da vam predstavim tri svoje najljubše. Spodaj najdete najboljše sadne torte, ki jih je človek kdaj naredil. So enostavni za pripravo in so tako okusni, da vam nič ne prepreči, da bi jih pojedli. Njihove dekoracije prav tako ne gre podcenjevati. Če imate goste, je to popolna sladica, ki jih bo očarala.

Torta z rdečim sadjem, čokolado in mascarponejem

Gozdna torta:

250 g masla
250 g sladkorja v prahu
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
4 jajca, velika
250 g samonikle moke
80 g zamrznjenega rdečega sadja (robide, maline, črne češnje itd.)

Za pecivo:

100 g masla
100 g mascarponeja
200 g sladkorja v prahu, presejanega
Sveže rdeče sadje 350 g
Leden sladkor v prah

Začnite tako, da pečico segrejete na 160 stopinj C. Krog namažite z maslom, da jih pripravite za peko. Nato sladkor v prahu zmešajte z maslom in mešajte, dokler ne dobite rahle konsistence. Dodamo vanilijev ekstrakt in vse stepemo z električnim mešalnikom. Jajca dodajajte postopoma, po vsakem dodajanju dobro stepite. Dodajte moko in mešajte, dokler se ne združi. Dodajte sadje in zmes za torto razdelite med kroge za peko. Pečemo 30 minut, dokler na vrhu ne postane zlato in elastično na dotik. Prenesite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi.

Za pripravo nadeva vzemite 150 g rdečega sadja in pretlačite, presejte, da odstranite semena. Maslo in mascarpone stepemo skupaj. Ko zmešamo, dodamo sladkor v prahu in še enkrat stepemo. Eno od tort (gobice, kot se pogosto imenujejo) položite na servirni krožnik. Dodajte plast mascarpone zmrzali in gozdnih sadežev. Vse pokrijte z drugo torto (gobo) in namažite novo plast mascarpone glazure. Pire iz gozdnega sadja raztresemo po zgornji plasti torte in okrasimo s preostalim sadjem. Rahlo potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Čudovita ideja za dekoracijo sadne torte

Okusna domača jagodna torta s kremšnite in jagodami

Za biskvit:

5 srednjih jajc
1 kozarec moke
1 kozarec sladkorja
1 zavojček vanilijevega sladkorja
½ kozarca škroba
3 žlice rastlinskega olja
1 vrečka pecilnega praška

Za vlaženje biskvita:

1 žlica sladkorja
1 kozarec mleka

Za kremo za torte:

4 kozarci mleka
5 žlic sladkorja
100 g bele čokolade
2 žlici koruznega škroba
2 žlici moke
1 rumenjak
1 žlica masla
1 vrečka vanilijevega sladkorja
1 kozarec hladnega mleka
1 zavojček stepene smetane
1 kg jagod

Začnete z stepanjem jajc, dokler ne pobelijo. Nato dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Stepajte 5 minut. Dodajte olje in nadaljujte s stepanjem, nato pa presejte moko, koruzni škrob in pecilni prašek. Mešanica bije vsaj 2 minuti. Papir za peko položite na dno pekača, preden vanj vlijete mešanico. Najboljša jed za to torto bo pekač (s premerom 25 cm). Odstranite zračne mehurčke Kuhajte pri 170 ° C 25-30 minut. Vezivo razrežite na dva enaka dela. Nož za kruh bo v tej situaciji zelo koristen.

Zdaj je čas za pripravo kreme. V ponev vlijemo sladkor, moko in koruzni škrob. Dodamo rumenjak in stepemo, počasi dodajamo mleko. Pazite, da ne naredite grudic. Smetano kuhamo na zmernem ognju. Ko začne vreti, dodajte maslo in vanilijev sladkor. Vklopite ogenj, dodajte belo čokolado in stepajte, dokler se čokolada ne stopi. Mešajte, dokler se krema ne ohladi.

Ko se krema ohladi, lahko začnete pripravljati sirup, ki bo navlažil biskvit. V kozarec mleka dodajte žlico sladkorja. Mešanico segrejte in nato z njo prelijte prvo torto. Čas je, da si nadenete kremo, ki mora biti že nekoliko hladnejša. Drugo torto položite na vrh in ponovno navlažite. Po vrhu namažite preostalo kremo. Okrasite z malinami. Postavite v hladilnik za dve uri ali več.

Očarljiva ideja za okrasitev vaše gurmanske sadne torte

Sadna torta pozimi – peka najboljša torta za vas in vaše goste

Rdeče sadje je zelo primerno za okrasitev kremnih tort sveže

Pecite jagodno ali malinovo torto – kul ideja, kako jo okrasite

Koraki pri peki takšne torte niso zelo enostavni. Toda z malo pomoči naših “kuhinjskih a-z” prijateljev mi je uspelo ustvariti torto, ki jo vidite zgoraj. Če boste, tako kot jaz, sledili korakom, boste brez veliko truda spekli zelo okusno torto. Tu so sestavine:

Za stepeno smetano:

35 g sladkorja v prahu
50 cl zelo sveže cele tekoče smetane

Za pecivo:

100 g moke
4 rumenjaki
1 liter pol posnetega mleka
200 g sladkorja v prahu
1 strok vanilije
biskvit
1 kg jagod

Priprava kreme Chantilly:

V skledo vlijemo tekočo smetano in sladkor v prahu. Beat z električnim metlico od počasne do največje hitrosti, spreminjanje vsakih 30 sekund. Pustite počivati 2 uri v hladilniku in ga ob oblačenju vzemite ven.

Za pripravo slaščičarske kreme:

Spet v skledi zmešamo rumenjake s sladkorjem in jih stepemo, dokler zmes ne pobeli. Dodamo moko in premešamo. Nato dodajte ½ kozarca mleka, da bo mešanica bolj tekoča. Preostalo mleko segrejte in ko je mlačno, dodajte mešanico, ki ste jo naredili tik pred, in vanilijo. Mešajte še naprej, dokler ne zavre. Nehajte kuhati in pustite, da se ohladi. Mešanica mora biti zelo gosta.

Vzemite biskvit (raje delam s kupljenim biskvitom, ker je hitrejši). Na biskvit namažite dobro plast peciva. Nato vzemite jagode, ki ste jih razrezali na 2, in jih razporedite po krogu iz nerjavečega jekla, pri čemer pazite, da dobro prodrejo v pecivo, tako da so le pokrite. Dodajte drugo plast biskvita brez pritiska, da ga ne poškodujete ali prelijete kremo spodaj.

Nato dajte na koščke narezane jagode in pokrijte s plastjo stepene smetane. Torto zaprite tako, da dodate tretjo in zadnjo plast biskvita (če želite narediti večjo torto, lahko postavite četrto). Če imate pecivo, lahko preostanek stepene smetane uporabite za okrasitev roba in vrha jagodne rastline. Torto pustite 2 uri v hladilniku.

Čarobna torta z veliko sadja v kremi