Demir açısından zengin besinler – Demir sağlığı için yemeniz gereken 40 besin
Demir, vücudumuzun düzgün çalışması için gerekli bir elementtir. Hemoglobinde bulunan ve vücutta oksijen akışını sağlayan bir mineraldir. Vücudumuzda az miktarda bulunan demir, tükettiğimiz besinler yoluyla vücudumuza girer. Bu nedenle, varlığının büyük önemidemir açısından zengin besinler menümüzde. Bu yazıda, vücudumuzdaki demirin asla tükenmeyeceğinden emin olmak için buzdolabında bulunması gereken yiyeceklerin tam bir listesini bulacaksınız..
Demir vücudumuz için neden önemlidir ?
Demir eksikliği, tüm beslenme eksikliği türleri arasında en yaygın olanıdır. Esas olarak hamile kadınları ve çocukları etkiler ve anemi. Nedeni?… Demir içeriği düşük besinlerin alınması, ya kan kaybı ya da bağırsağın onu emememesi nedeniyle vücudumuzun besinlerden demiri emememesidir. Çocuklarda ve ergenlerde, neden artan demir ihtiyacının arkasında da gizli olabilir..
Günlük demir gereksinimi
Genellikle günlük önerilen demir miktarı erkekler için 9 mg, kadınlar ve ergenler için 16 mg’dır (hamileler için 30 mg)..
Demir eksikliği ile savaşmanıza yardımcı olacak demir açısından zengin birkaç element vardır. Tam liste için bizimle kalın
Demir eksikliğinin ana belirtileri
Ancak demir eksikliği nasıl tespit edilebilir ve en karakteristik semptomlar nelerdir? İşte bu konuda sizi bilgilendirecek bir liste:
- Yorgun
- Solunum problemleri
- solgunluk
- çarpıntı
- Baş dönmesi
- Baş ağrısı
- Soğuk eller ve ayaklar
Demir açısından zengin besinler
Ancak iyi haber şu ki, dengeli bir diyet yemek demir boşluğunu doldurabilir. Bu nedenle, demir içeren gıdalar açısından zengin bir menü, bir hastalık geliştirme riskini ekarte edebilir. Demir eksikliği anemisi. Aslında hemen hemen her besin grubunda konsantre demir içeren besinler bulunur. Ancak prensipte en çok bahsedilenler kırmızı et, deniz ürünleri, balık, bakliyat, deniz yosunu, tahıllar ve bazı baharatlardır. Ayrıca, sizi demir açısından zengin gıdaların tüm çeşitleriyle tanıştıracak bir dizi fotoğraftan oluşan bir rehber hazırladık..
İki çeşit demir
Ancak hayvansal kaynaklı demir ile bitkisel kaynaklı demirin aynı şekilde emilmediğini bilmekte fayda var. “Heme” adı verilen birinci türün emilimi, “hem olmayan” olarak da adlandırılan ikinci bitki türünden çok daha hızlı gerçekleşir. Bu nedenle, daha belirgin bir etki için hayvansal kaynaklı gıda alımını tercih etmenizi öneririz..
Demiri daha iyi emmek için
Ancak, yediğiniz diğer yiyeceklerin de vücut tarafından demir emilim düzeyi üzerinde olumlu ve olumsuz etkileri olabileceğini unutmayın. Böylece süt ürünleri gibi kalsiyumdan zengin besinlerin yanı sıra kahve ve çay da söz konusu süreci engeller. C vitamini içerenler ise tam tersine emilimini kolaylaştırır..
Söz verildiği gibi, şimdi demir açısından zengin gıdaların tam listesi. Bunları diyetinize dahil etmekten çekinmeyin, ancak ölçülü olarak.
Organ etleri önemli bir heme demir kaynağıdır. Bu nedenle demir açısından zengin besinler seçimimizde ilk sırayı hak ettiklerine karar verdik.
Karaciğer de demir eksikliğini giderebilen demir açısından zengin besinlerden biridir.
Sığır eti – lezzetli değil mi! Kırmızı etler demir açısından zengin besinlerdir
Yumurta – demir içeren başka bir yiyecek
Sardalya salatası. Bazı balık türleri demir eksikliği için etkili bir çaredir.
Ton balığı – buzdolabında bulunması gereken bir balık. Demir açısından zengin ve çok lezzetli bir besindir.
Ringa balığı – çok fazla omega 3 içeren demir açısından zengin bir besindir.
Uskumru – balıklar arasında son bir öneri. Vitamin salatası ile birlikte demir içeren yiyecekler
Deniz ürünleri de demir açısından zengin bir besindir … ve özellikle vitaminlerle dolu istiridye.
Bol miktarda demir içeren midye ve midye ile devam ediyoruz.
Aynı şekilde deniz marulu salatası da demir eksikliğine çare oluyor.
Zeytin yiyin – yüksek kolesterol düzeyine karşı mücadelede de yardımcı olan demir açısından zengin bir besindir.
Yulaf, arpa ve susam da tüketmeniz tavsiye edilir – demir açısından zengin besinler olmasının yanı sıra lif açısından da oldukça zengindirler.
Ardından, güçlendirilmiş tahıllar – en iyi kahvaltı ve demir içeren yiyecekler
Kinoa salatası – demir eksikliğini gidermeye yardımcı olacak süper bir besin
Bol miktarda demir içeren besinler olan kabak çekirdeği, badem, fındık ve ceviz tüketmekten çekinmeyin.
Ve şimdi vücuttaki demir seviyelerini yükseltmek için iki çok lezzetli fikir – kakao ve bitter çikolata. Ham ham!
Maydanoz, bezelye, özellikle ıspanak ve brokoli – onları bol miktarda yiyin. Demir açısından en zengin besinler arasındadır.
Meyveler söz konusu olduğunda, demir yönünden zengin besinlerin başında kayısı, çilek, hurma ve tüm kuru meyveler gelmektedir.
Pekmez, nohut ve soya da demir içeren besinler arasında yer almaktadır.
Ve soyadan bahsetmişken tofu da bu yazıdaki yerini hak ediyor.
Ayrıca turunçgiller gibi C vitamini açısından zengin gıdaları tüketmenin demir emilimini artırdığını unutmayın..
Ancak kahve tavsiye edilmiyor…
Ve son olarak, işte bu alandaki uzmanların görüşlerini sunan küçük bir video