C vitamini açısından zengin süper besin – sağlıklı yaşamın anahtarı!

Geniş seçenek bir avantaj mı yoksa dezavantaj mı? Bize öyle geliyor ki, çeşitli seçeneklere sahip olmak her zaman daha iyidir. Yine de, bunun gerçek bir meydan okuma olabileceği ortaya çıktı. Günümüzde pazardaki gıda ürünlerinin bolluğu bizi bunaltıyor. Ve yeni ürünler görünmeye devam ediyor. Bu nedenle, yemek için doğru yiyecekleri seçme görevi giderek daha zor hale geliyor. Bununla birlikte, diyet sağlık ve esenlik ile yakından bağlantılı olduğundan, çabaya ve çabaya değer. Bu nedenle, sağlıklı ve dengeli beslenmeyi özleyenlere yardımcı olmak için bu makaleyi sofrayı kaçırmaması gereken yiyeceklere ayırmaya karar verdik. C vitamini yönünden zengin süper besinlerin dünyasını, ürün çeşitlerini ve keyifle tüketebileceğiniz, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek lezzetli tarifleri ortaya çıkarıyoruz..

Pazarın bize sunduğu çeşitlilik

Süper yiyecekler – bu nedir ?

“Süper gıdalar” terimi bilimsel değildir. Aslında, tamamen pazarlama adıdır. İstisnai beslenme özelliklerine sahip gıda ürünleri kitlesinden ayırt etmeyi amaçlar. Süper gıdalar vitaminler, mineraller, enzimler açısından zengindir ve insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ancak 2007 yılında, manipülasyonlara, çok yüksek beklentilere ve hatta insan sağlığına yönelik tehlikelere yol açan bir abartı ve aşırı şevk nedeniyle, “süper gıda” teriminin ticarette Avrupa Birliği çerçevesinde kullanılması yasaklanmıştır. Birlik. Sonuç ? Unutmayın, süper yiyecekler tüm sorunlarınızı çözebilecek ve hayatınızı bir anda değiştirebilecek sihirli bir değnek değildir. Oldukça basit, vücut üzerinde diğer gıdalardan daha güçlü etkiye sahip gıda ürünleridir. Yine de onları değiştiremezler !

Süper sağlık için süper besinler

C vitamini açısından zengin süper yiyecek – faydaları

Hiç şüphesiz daha önce C vitamini veya askorbik asitin faydalarını duymuşsunuzdur. Her gün yemeklerimizle birlikte tüketmek önemlidir, çünkü insan vücudunun çeşitli süreçlere katılarak işleyişinde önemli bir rol oynar. peki hangi rol ?

C vitamini dolu smoothie

• Bağışıklık sistemini güçlendirmek

C vitamini, kolajen ve kırmızı kan hücrelerinin sentezine yardımcı olur. Bu şekilde bağışıklık sistemini uyarır ve ona saldıran virüslere ve hastalıklara karşı savaşmaya yardımcı olur..

• Yaşam beklentisini artırın

Askorbik asit, hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatan ve vücudu serbest radikallere karşı koruyan çok güçlü bir antioksidandır..

İyi sağlık, iyi mizahın anahtarıdır

• Kalbi koruyun

C vitamini, kan damarlarının daralmasını önleyerek genişlemesine yardımcı olur. Kolesterol ve tansiyon seviyelerini düzenler ve bu nedenle kalp hastalıklarını önler..

• iyi durumda tutmak

Fazla kilolu olmak sadece görünüşle ilgili değildir. Bu, vücudun düzgün çalışmasına müdahale edebilecek bir sorundur. Neyse ki, C vitamini kilo kaybını uyarır. Spor sırasında kan şekeri seviyesini kontrol eder ve yağların oksidasyonuna yardımcı olur..

Spor yap !

• Cilt sağlığını garanti eder

Bu madde, yaralanma veya hastalıktan sonra kemiklerin, cildin, dişlerin, tırnakların, saçların büyümesine, güçlenmesine ve iyileşmesine yardımcı olur. Ayrıca saç, tırnak ve cildin güzelliğini sağlar..

Adil cilt için C vitamini

Vitamin açısından en zengin meyve hangisidir? ?

Diğerlerinden daha iyi olan bazı süper besinler var çünkü tüm besin maddelerinin yanı sıra çok fazla C vitamini içeriyorlar. Bu nedenle günlük öğünlerimizi seçerken onları tercih etmekte fayda var..

Kakadu eriği

Avustralya’ya özgü orta boy bir ağaçtır. Meyvesi C vitamini açısından en zengin meyve olarak kabul edilir. Kakadu eriği hafif tatlı bir tada sahiptir ve örneğin taze veya toz halde meyve suyu veya smoothie olarak tüketilir..

Kakadu eriği

Kakadu erik ve kivi C vitamini smoothie tarifi

İçindekiler :

• kakadu erik tozu – 1 çay kaşığı. c’ye.
• dondurulmuş veya taze çilek – 1 su bardağı (veya 180 g)
• dondurulmuş veya taze olgun orta boy muz – 1
• büyük yeşil kivi, soyulmuş ve doğranmış – 1
• soyulmuş ve doğranmış zencefil – 2 veya 3 zar
• hindistan cevizi suyu veya hindistan cevizi sütü – 1 1/2 su bardağı su

Hazırlanışı: İyice birleşene kadar karıştırın ve istenen kıvamı elde etmek için gerekirse daha fazla sıvı ekleyin. badem ile servis yapın.

Mükemmel kahvaltı !

Acerola

Meyveleri kiraz ağacına çok benzeyen bir ağaçtır, bu nedenle “Barbados kirazları” veya “Batı Hint kirazları” adını alır. Acerola, örneğin portakaldan 20 ila 30 kat daha yüksek C vitamini içeriği nedeniyle süper bir gıda olarak kabul edilir. Barbar kirazının keskin bir tadı vardır. Genellikle smoothie gibi farklı içeceklere koyduğumuz toz halinde veya oldukça basit bir şekilde yarım litre suya tüketiyoruz..

Acerola taze renkte

Acerola smoothie tarifi

İçindekiler :

• dondurulmuş aserola – 100 gr
• ıspanak – 1 avuç
• dondurulmuş mango parçaları – 100 gr
• dondurulmuş ananas parçaları – 50 gr
• olgun muz – 1
• karambola – 1
• yulaf sütü – 500 ml

Hazırlanışı: Homojen bir kıvam elde etmek için tüm malzemeleri 1 dakika karıştırmanız yeterli..

Karambola’nın meyvesi 

Acerola smoothies 

Camu camu – faydaları

C vitamini içeriğine göre (Kakadu eriğinden sonra) meyvesi 2. sırada yer alan bir Amazon ağacıdır. C vitamininin yanı sıra bu süper yiyecek amino asitler ve potasyum içerir. Bu nedenle anti-inflamatuar bir işlevi vardır ve bağışıklık reaksiyonunu düzenleyerek vücuda yorgunluk, rom, grip ile yardımcı olur. Camu camu, aşırı ekşi tadı nedeniyle doğal haliyle yenmez. Öte yandan yemeklerde, içeceklerde, soslarda, yoğurtlarda vb. toz şeklinde de konulabilir. Besin özelliklerini korumak için ısıl işlemden kaçınmak iyidir..

Dalda taze camu camu

Avantajlarının tadını çıkarın !

Salatanız için Camu camu sos tarifi

Bu camu camu sosu, ister çiğ ister pişmiş olsun her salataya eşlik etmenin yanı sıra ev yapımı köfte veya sebze ruloları ile de servis edilebilir..

İçindekiler :

• camu camu tozu – 1 çay kaşığı. c’ye.
• fıstık ezmesi – 2 yemek kaşığı. s’ye.
• doğranmış zencefil – 1 yemek kaşığı. s’ye.
• kıyılmış sarımsak – 1 diş
• su – 5 yemek kaşığı. s’ye.
• pirinç sirkesi – 2 yemek kaşığı. s’ye.
• soya sosu – 3 yemek kaşığı. s’ye.
• Sriracha sosu – 1 yemek kaşığı. c’ye.

Fıstık ezmesi 

Hazırlık: Sadece 2 dakikaya ihtiyacınız var. Tüm malzemeleri bir kaseye veya kavanoza ekleyin ve iyice karıştırın. İstenilen kıvamı elde etmek için daha fazla su ekleyebilirsiniz. Taze tadını çıkarın.

Sebze – C vitamini açısından zengin süper yiyecek

Sebzeler arasında C vitamini açısından zengin bir süper besin de vardır. Meyveler sağlıklı smoothie’ler veya tatlılar yapmak için en iyi malzemelerse, sebzeler sağlıklı yemekler için harikadır. !

Brokoli

Brokoli, bol miktarda C vitamini içeren sebzeler arasındadır. İtalyan mutfağında da çok beğenilen brokoli, birçok rafine yemekte ana karakter haline gelir veya en azından önemli bir rol oynar..

Kale – C vitamini açısından zengin süper yiyecek

Kale, ekili bir lahana çeşidini temsil eder. Gastronomide yaygın olarak kullanılmaktadır. Salatada, çorbada, makarnada, pizzada, pestoda ve hatta zayıflama içeceği olarak yenebilir..

Kale Pesto Tarifi

Lahana pesto son derece lezzetli! Makarna veya salata ile yiyebilirsiniz. Artan pesto, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Ayrıca 2 aya kadar dondurabilirsiniz..

İçindekiler :

• doğranmış lahana – 2 su bardağı
• kabak çekirdeği – ½ su bardağı
• sarımsak – 1 küçük karanfil
• rendelenmiş parmesan – ¼ fincan
• deniz tuzu – ¼ çay kaşığı. c’ye.
• taze çekilmiş karabiber
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. s’ye.
• sızma zeytinyağı – ½ su bardağı

grunge boyalı ahşap arka plan karşı rustik ahşap bir kepçe üzerinde kabak çekirdeği

Hazırlık: 5 dk

1. Katı malzemelerle başlayın. Bir mutfak robotunun kasesine sarımsak ve kabak çekirdeklerini ekleyin ve ezmek için karıştırın. Ardından peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın..
2. Ardından lahana yapraklarını ve limon suyunu ekleyin. homojen olana kadar karıştırın.
3. Yağı dökün. Tamamen dahil olana kadar karıştırın.
4. Son olarak, tatmak için mevsim! Bir kaşık dolusu pestoyu tadın ve beğeninize daha fazla tuz, biber veya limon suyu ekleyin. Lahana pestosunun tadı acıysa, dengelemek için 1/4 çay kaşığı bal ekleyin..

tatmak istemiyorsun ?

tatlı patates

Tropikal Amerika’ya özgü tatlı patates, C vitamini açısından da zengin süper besinler arasında yer alan lezzetli bir sebzedir. Tüketimi açısından ise çok çeşitli seçenekler sunar..

Tatlı Patates Dolması Tarifi

İçindekiler :

• orta boy tatlı patates – 4
• siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş – 1 kutu (500 gr)
• ufalanmış beyaz peynir – ¼ fincan
• közlenmiş kırmızı biber – ¼ su bardağı
• sızma zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. s’ye.
• ince kıyılmış maydanoz – 3 yemek kaşığı. s’ye.
• tuz – ¼ çay kaşığı. c’ye.

hazırlık:

1. Tatlı patatesleri yıkayın.
2. Tatlı patatesleri küçük bir bıçakla delin. Bıçakla delinmesi kolay olana kadar pişirin.
3. Siyah fasulye, beyaz peynir, közlenmiş biber, zeytinyağı, maydanoz ve tuzu bir kapta birleştirin..
4. Her tatlı patatesin üzerinde uzunlamasına yarıklar kesin.
5. Karışımı karıştırın.
6. Çıtır bir etki için tatlı patates etini bir çatalla kazıyın.
7. Bir fırın tepsisine koyun ve 200 ° C’de 10-15 dakika pişirin.

Tatlı biberler

Tatlı biber, meyvesi çok iri olan, yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı renkleri olan bir çeşit acı biberdir. C vitamini yönünden zengin bu süper besin, bize yaz havasına mükemmel uyum sağlayacak renkli ve taze yemekler hazırlama fırsatı veriyor..

Ne renk !

Keçi Peynirli Közlenmiş Biber Tarifi

İçindekiler :

• orta boy biber – 4
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. s’ye.
• ince doğranmış soğan – 1
• doğranmış sarımsak – 4 diş
• krem peynir – 220 gr
• taze keçi peyniri – 220 gr
• rendelenmiş parmesan – 1 su bardağı
• çekirdekli ve ince doğranmış domates – büyüklüğüne göre 2 veya 3
• doğranmış taze kişniş – 2 yemek kaşığı. s’ye.
• doğranmış taze maydanoz – 1 çay kaşığı. s’ye.
• tuz – ¼ çay kaşığı. c’ye.
• biber – ¼ çay kaşığı. c’ye.

hazırlık:

1. Biberlerin üstünü ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Biberleri 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile ovun..
3. 180°C’de üzerini kapatmadan 15-20 dakika pişirin..
4. Küçük bir tavada kalan yağda soğanı pembeleşinceye kadar soteleyin..
5. Sonra sarımsağı ekleyin: 1 dakika daha pişirin.
6. Peynirler, domatesler, kişniş, maydanoz, tuz ve karabiber ile karıştırmak için büyük bir kaseye dökün..
7. Biberleri doldurun.
8. 180°C fırında 25 veya 30 dakika kadar pişirin..