Kako narediti torto presenečenja – več kot 60 okusnih idej za vsako priložnost

Prazniki

Lepega videza torte z originalno glazuro ni več dovolj. Za vse, ki si želite torto, ki je tako čudovita znotraj kot zunaj, je trend torta presenečenja. To je nova obsedenost s pecivom na sladkih računih na Instagramu. V anglosaksonskem svetu, znano kot torta piñata, je ta plenična torta, polna sladkarij, zelo enostavna za izdelavo v nasprotju s tem, kar si mislite. Princip je precej preprost, preden zložimo naš biskvit, v njih izrežemo luknje, da skrijemo vse vrste dobrot na sredino torte. Šele ko presežete to sladko čudo, se razkrije presenečenje. Ugotovite, kako uporabiti to varljivo videti torto in veliko gurmanskih idej za vaše rojstne dneve in posebne priložnosti.

Mavrična torta presenečenja

Vanilla piñata torta z rožnatimi bonboni, idealna za otroško torto

Za pripravo torte:

2 vanilijevi kolači
4 skodelice navadne slaščice
pametni bonboni
večbarvni sladkorni vermicelli
model za piškote v obliki srca

Sestavljanje torte piñata:

Z nožem za kruh prvemu biskvitu odrežite vrh, tako da boste imeli lepo ravno površino.
Na rob stojala za torto položite papir za peko, preden nanj položite biskvit.
Z rezalnikom za piškote ali plastičnim pokrovom izrežite luknjo na sredini torte.
Kremo za pecivo razporedite po vrhu biskvita.
Luknjo napolnite s sladkarijami ali majhnimi dobrotami po vaši izbiri.
Na vrh položite drugi biskvit, nato pa celo torto premažite z glazuro.
Torto okrasite s srčkom iz sladkorja z rezalnikom za piškote.
Kose papirja za peko previdno odstranite z dna torte.
Če želite razkriti presenečenje, odrežite velik kos torte.

Tukaj je preprosta tehnika za sestavljanje torte

Čokoladni in pametni recept za torto presenečenja

Sestavine:

Za torto:

280 g moke
80 g kakava v prahu
1 C. žlička kvasa
1 ½ žličke. Soda bikarbona
300 g sladkorja v prahu
90 g rjavega sladkorja
240 ml pinjenca
180 ml rastlinskega olja
2 žlici. žlička vanilijevega ekstrakta
3 velika jajca pri sobni temperaturi
240 ml tople vode

Za glazuro Nutella:

115 g nesoljenega masla
375 g sladkorja v prahu
3 žlice. žlica mleka
150 g Nutelle
mešanica bonbonov (smarti, sladni mlečni čokoladni bonboni, čokoladni čips)

Priprava:

Pečico segrejte na 180 ° C. Maslo in dno treh pekačev s premerom 15 cm prekrijte s papirjem za peko. V veliko skledo skupaj presejte moko, kakav v prahu, pecilni prašek in sodo bikarbono. Dodamo sladkor v prahu in rjavi sladkor, vse dobro premešamo. V drugi skledi stepemo pinjenec, olje, vanilijo in jajca. Nato dodajte skodelico vrele vode.
Suhi mešanici dodajte tekoče sestavine.
Za pripravo Nutella ganacheja v skledi stepemo maslo, da postane kremasto in bledo. Postopoma dodajamo sladkor, precedljen skozi sito. Dodajte nekaj žlic mleka, da bo tekstura bolj tekoča. Kremo vmešamo v Nutello in še naprej stepemo, dokler ne dobimo homogene konsistence..
Prvi krog torte položite na predstavitveno posodo in ga namažite s čokoladnim ganachejem.
V sredini drugega biskvita izkopajte luknjo, preden jo položite nanj. Napolnite luknjo s sladkarijami. Namažite z ganachejem, preden dodate zadnji krog.
Montažo zaključite tako, da torto v celoti prekrijete z gatelom Nutella. Okrasite s sladkarijami po vaši izbiri.