Starteris su avokadu – originalūs ir rafinuoti subalansuoto valgio ar aperityvo receptai

Gyvenimo būdas

Apetitą slopinantis vaistas, kuriame gausu gerųjų riebalų, kalio, folio rūgšties ir kelių kitų vitaminų bei mineralų, be to, jo nauda žmogaus organizmui yra begalė. Apie avokadą gana dažnai girdime kaip supermaistą, o geriausia, kad jis yra labai skanus, taip švariai pagardintas. Tada nenuostabu pamatyti kulinarinį pasaulį ir ypač sveikos virtuvės pasaulį. Ir jei šiandien retai kada galima pamatyti desertų iš avokado, maistas išlieka geriausiai tinkantis mūsų vakarienės aperityvams ir užkandžiams. Norėdami padėti jums sukaupti receptų idėjų su šiuo stebuklingu vaisiumi, aukščiau rasite keletą patrauklių pasiūlymų starteris su avokadu.

Raskite keletą originalių receptų pradžiai su avokadu

Lašišos avokado tartaro receptą lengva paruošti kaip šaltą užkandį

Reikalingi ingredientai:

Tunų sluoksniui

tuno kepsnys
šviežių krapų
žalias svogūnas
Čili pipirai
1/2 citrinos sulčių
1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
2 šaukštai sojos padažo
juodųjų sezamų sėklų

Skirtas avokado ir mango sluoksniui

1/2 avokado
2 šaukštai sezamo aliejaus
1/4 agurko
1/2 citrinos sulčių
mango

Ingredientai, reikalingi tunui ir avokado tartarui gaminti

Paruošimas:

Paruoškite tuno sluoksnio ingredientus, pirmiausia supjaustydami tuno kepsnį. Antra, supjaustykite šviežius krapus ir žalią svogūną bei supjaustykite aitriąją papriką.
Tada užpildykite dubenį ledo kubeliais ir padėkite ant kito dubenėlio, kuriame pilate tuną su krapais, svogūnais ir smulkintomis paprikomis. Įpilkite 1/2 citrinos sulčių ir pagardinkite juodaisiais pipirais bei sojų padažu. Gerai išmaišykite ir papuoškite juodųjų sezamų sėklomis. Dar kartą išmaišykite ir atidėkite.
Į kitą dubenį sudėkite kubeliais pjaustytą avokado pusę ir įpilkite sezamo aliejaus, agurkų ir kitos citrinos pusės sulčių. Pagardinkite druska. Gerai išmaišykite ir šiek tiek sutrinkite šakute.
Į lėkštę dėkite konditerinį žiedą, o apačioje išdėliokite avokado sluoksnį. Tęskite mango sluoksnį su juodu sezamu ir dar vieną tuno sluoksnį. Pabaigą papuoškite daigintomis sėklomis ant viršaus, plonu agurko gabalėliu ir patiekite.

Supjaustykite tuno kepsnį

Susmulkinkite šviežias žoleles

Supilkite į dubenį

Įpilkite citrinos sulčių

Prieskoniai

… ir įpilkite sojos padažo

… ir juodųjų sezamų sėklų

Išmaišykite

Paruoškite avokadą

Apačioje – avokadas, o paskui mango sluoksnis

Ant viršaus laikykite paprastąjį tuną

Papuoškite ir mėgaukitės

„Ceviche“ receptas arba avokadų ir greipfrutų salotos

Reikalingi ingredientai:

1 didelis greipfrutas
2 vidutiniai apelsinai
2 dideli arba 4 maži avokadai, supjaustyti kubeliais
1/2 puodelio pjaustyto svogūno
1/2 puodelio kapotos kalendros
1/2 vidutinio jalapeño, malto
1/4 puodelio laimo sulčių
1/2 šaukštelio smulkios druskos
tortilijos traškučiai (neprivaloma)

Naminio avokado ir mango ceviche receptas – šviežios vasaros salotos

Paruošimas:

Pirmiausia nulupkite apelsinus ir greipfrutus. Tada supjaustykite citrusinius vaisius maždaug pusės centimetro storio griežinėliais. Taip suformuotose skiltelėse supjaustykite mažus ketvirčius.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite citrusinių vaisių skilteles, avokadą, svogūną, kalendrą, jalapeño, laimo sultis ir druską. Atsargiai išmaišykite, kad gerai susimaišytų. Gausiai pagardinkite druska.
Jei norite, patiekite su tortilijų traškučiais. Geriausia būtų paragauti iš karto. Tačiau atminkite, kad ceviche esančios vaisių sultys gali išlaikyti avokadą šviežią dar 1–2 dienas. Taigi likučius galite tiesiog laikyti maišelyje su užtrauktuku, kurį galite laikyti šaldytuve..

Paprastas ceviche receptas

Avokadų lašišos skrebučiai – originalus vakarienės aperityvas

Reikalingi ingredientai (skrebučiui):

1 didelė riekė sumuštinės duonos
1/2 avokado, plonai supjaustyto arba susmulkinto
1/16 šaukštelio košerinės druskos
3 plonos skiltelės pomidorų
1/4 puodelio laisvai supakuotų kūdikių špinatų
50 g rūkytos lašišos, plonai supjaustytos
1 arbatinis šaukštelis smulkiai pjaustyto žalio svogūno
1/2 šaukštelio kaparėlių

Puikus avokado skrebučio receptas lengvam užkandžiui

Paruošimas:

Paruoškite visus reikalingus ingredientus ir tada paskrudinkite duoną.
Avokado griežinėlius išdėliokite ant karštos duonos ir pagardinkite druska arba koše.
Ant skrebučio užpilkite pomidorus, tada špinatus ir galiausiai rūkytą lašišą. Pabarstykite žaliais svogūnais, kaparėliais ir iškart patiekite.

Avokadų, pomidorų ir rūkytos lašišos skrebučiai

Pradžia su avokadu vasarai – šalta sriuba su agurkais ir avokadu

Reikalingi ingredientai:

2 dideli avokadai, nulupti ir be kauliukų
4 vidutinio dydžio agurkai
1 čili pipirų
1/2 puodelio kapotos kalendros
4 šaukštai citrinos sulčių
1/2 puodelio šalto vandens
1 arbatinis šaukštelis druskos

Šaltą agurkų ir avokado sriubą paruošite per 5 minutes

Paruošimas:

Visus ingredientus supilkite į virtuvinį kombainą. Maišykite mažu greičiu vieną minutę, tada vidutiniu greičiu 2 minutes ir galiausiai dideliu greičiu dar 2–3 minutes. Tai suteiks sriubai kreminės konsistencijos..
Jei reikia, paragaukite ir dar kartą pagardinkite.
Prieš ragaudami leiskite atvėsti maždaug dvi valandas.

Labai šviežia šalta sriuba vasarai

Avokadų ir krevečių verrina jūsų gurmaniškam užkandžiui

Reikalingi ingredientai:

900 g žalių krevečių, nuluptų ir nuluptų su uodegomis
1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
3 puodeliai stambiai pjaustytų salotų
2 avokadai, supjaustyti kubeliais
1 agurkas, supjaustytas kubeliais

Dėl padažo

3/4 puodelio majonezo
2 šaukštai kečupo
1 šaukštas Worcester padažo
1/2 šaukšto Kajeno pipirų
1 arbatinis šaukštelis laimo sulčių

Paruošimas:

Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite krevetes iš abiejų pusių. Pagardinkite druska ir padėkite į šaldytuvą 15-20 minučių.
Dubenyje išplakite visus padažo ingredientus ir atvėsinkite.
Kai būsite pasiruošę patiekti, į stiklinę dugną įpilkite šiek tiek salotų, tęskite agurkų sluoksnį, kubeliais pjaustytą avokadą ir galiausiai krevetes.
Apšlakstykite padažu ir iškart patiekite.

Avokadų krevečių verrina su skaniu padažu

Tunų avokado receptas, skirtas šaltam užkandžiui

Reikalingi ingredientai:

2 sveiki avokadai
2 skardinės tuno alyvuogių aliejuje
1/2 raudonųjų pipirų, supjaustytų kubeliais
1/2 žaliųjų pipirų, supjaustytų kubeliais
2 šakelės susmulkinto žalio svogūno
1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1 arbatinis šaukštelis kapotų kalendrų
1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
1 šaukštas majonezo
1 šaukštas Dižono garstyčių
1/2 citrinos

Tunų salotos per pusę avokado

Paruošimas:

Salotų dubenyje sumaišykite nusausintą tuną, paprikas, žalią svogūną, kalendrą, raudonųjų pipirų dribsnius, garstyčias, majonezą ir citriną. Viską atsargiai išmaišykite. Laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas patiekti.
Tuo tarpu avokadą perpjaukite per pusę ir išimkite šerdį. Įdarykite tuno mišiniu ir pabarstykite pagal skonį raudonųjų pipirų dribsniais ir citrinos sultimis.